Sonunda bahar ayları geldi. Baharın gücünü ruhunuzda ve bedeninizde hissetmek için sağlıklı besinler tercih etmelisiniz. Böylece kilo kontrolü sağlayabilirsiniz. Dengeli içerikte olan besinlerle tokluk hissinizi artırarak, güne enerji dolu başlayabilir ve doğru menü oluşturabilirsiniz. Bahar diyetinde dikkat etmeniz gereken beş önemli önerim ile kalıcı kilo kaybı sağlayabilirsiniz.
Zayıflamanın veya daha ince görünmenin altın kuralının mükemmel bir diyet izlenmesiyle başlanması gerekmektedir. Kişiye özel programlanan tüm tıbbi tedaviler ve sağlıklı beslenme programı bunun tamamlayıcısı olarak algılanmalıdır.
Tedaviler ya da yöntemler, tamamen kişiye özel programlanmalı ve diyetle desteklenirken doğrudan yağdan kayıp sağlanmalıdır. Verdiğiniz iki kilogram yağ dokusu size beş kilogram kaybettirmiş görüntüsü sağlamaktadır. Bu nedenle kilo kaybının kesinlikle yağ dokusundan gitmesine dikkat edip, kas dokusu kaybının olmamasına veya dengeli bir şekilde çok fazla kayıp olmamasına dikkat etmelisiniz. Vermiş olduğunuz toplam kilonun %80'i yağ dokusundan, %20'si kas dokusundan kaybı kabul edilmektedir.
Kendi kliniğimde zayıflama ya da incelme programlarında ilk tercihim ‘kişiye özel beslenme tedavisiyle birlikte yapılan kişiye özel sporlar (power plate, helix lateral trainer, assault air bike) dır. Özellikle ödem kaybını yani şişkinliği azaltmada ve selülitlerin azalmasında son derece etkili olan ozon sauna terapi cihazı yöntemi de uyguluyorum. Hasta/danışanlarımın genellemesine baktığımızda bu yöntemlerle birlikte diyet yapıldığında sonuç çok sevindirici olmaktadır.
Peki, Beslenme Tedavisi Nasıl Olması Gerekmektedir?
Kahvaltı zamanı!
Şimdiye kadar geçiştirdiğimiz günün en önemli öğünü olan kahvaltıyı alışkanlık haline getirmeyi sizin için en önemli kural haline getirin. Yumurta ve yulaf ezmesiyle hazırlayacağınız leziz bir omlet hem güne mükemmel başlamanızı sağlayacak hem de sizi kaçamak yapamayacak kadar tok tutacak.
KALİTELİ PROTEİNSİZ OLMAZ...
Beslenmenizde her zaman kaliteli ve yağ oranı dengeli protein olan besinler yer almalıdır. Bunun için sağlık sorununuz –allerjiniz yoksa her gün 1 adet yumurta, az yağlı peynir çeşitleri ve hindi jambon olan besinleri tercih etmelisiniz. Haftada 2 defa balık ve yağsız (bonfile , antrikot ..gibi) kırmızı et olmalıdır.
YULAF ÖNEMLİ...
Posa oranı yüksek tahıl grubu besinler arasında tokluk hissini artıran, konsantrasyonu ve motivasyonu sağlayan önemli bir besindir. Kahvaltı ve ara öğünlerde uygun porsiyon ölçüsünde yiyerek bahar yorgunluğunu azaltabilirsiniz.
RENKLİ SALATALAR YEMELİSİNİZ...
Diyet deyince aklınıza gelen ilk yemek salata çeşitleridir. Ancak salata içeriğinin sağlıklı beslenmenize destek verecek şekilde renkli - farklı tahıl, protein ve sebze grubu olan besinlerin yer almasını sağlamasınız. Her gün ana yemeklerinizin yanında bir kase salata çeşitlerini tercih etmeniz porsiyon kontrolünüzü de sağlar.
YETERLİ SU İÇMELİSİNİZ...
Su ! Su ! Su ! dememizin nedeni öncelikle sağlıklı yaşamanıza destek vermek, bahar döneminde oluşan fazla ödemin atılmasına yardımcı olmaktır. Sindirim sisteminizin sağlıklı çalışmasını sağlamak ve kilo kontrolüne destek vermektir. Günlük 2-2,5 litre ihtiyacınız olan su miktarının yeterli olmasını sağlamak için telefonunuza hatırlatma kurabilir, ev –ofis ortamında görünür yerde su bulundurabilirsiniz.
YAĞLI TOHUMLAR ÖNEMLİ...
Yağlı tohumlar posa ,vitamin ve mineral dengesi ile gün içinde tokluk hissinizi artırarak, porsiyon kontrolünü sağlar ve sağlıklı beslenmenizi destekler. Ancak ihtiyacınız olan miktardan fazla yediğinizde kilo almanıza da neden olur. Bu nedenle günlük yağ miktarına göre yağlı tohum olan besinleri dengelemelisiniz.
Şişkinlik ve ödeme son...
Tuz ve yağ oranı yüksek krakerlerin bir zararı olmadığını mı düşünüyorsunuz ? Hele o tatlı bisküvilerin içindeki şekeri bilseniz bir daha ağzınıza sürmezsiniz. Bunlar size kilo aldırmakla yetinmiyor üstüne üstlük şişkinlik ve ödem oluşturuyor.Kendinize işkence yapmayı bırakın ve bol su içmenin yanında bu ödemi atacak gıdalardan yararlanın.Yüksek oranda su içeren ıspanak, salatalık ve yeşilliklerle hazırlayacağınız lezzetli bir salata size bu konuda yardımcı olabilir. Aynı zamanda potasyumdan zengin, muz ve portakal gibi besinleri ara öğünlerde yemeye dikkat ederseniz vücudunuzda oluşan ödemlerden kurtulabilirsiniz.
Lifli besinlerle ara öğünlerinizi düzenleyiniz...
Lifli besinlerin sizi uzun süre tok tuttuğunu unutmayın ve unuttuysanız da artık barışma zamanı geldi. Bu o kadar kolay ki tek yapmanız gereken yağsız yoğurda 2 yemek kaşığı yulaf ve salatanıza 2 çay kaşığı rendelenmiş baden koymak. Bunlarla vücudunuzu kolayca life doyurabilirsiniz.
Alkole bir müddet ara veriniz...
Alkollü içecekler hem çok fazla kalori içeriyor hem de sizi susuz bırakıyor. Bu konuda yapılan araştırmalar gösteriyor ki alkol tüketimi sonrası daha fazla kalori içerikli beslenme modeli olmaktadır.
Listenizden işlenmiş besinleri çıkartınız...
Marketlerde reyonlar arası gezmek ve koşturmak çok keyifli olsa da içerikleri hakkında bir fikriniz olmayan gıdaları alışveriş sepetinize atmaktan vazgeçiniz. İsimlerini bile doğru düzgün söyleyemediğiniz bu besinleri yeterince tanımıyorsunuz bile! Gün bu alışkanlıklardan vazgeçme ve doğal besinlere dönüş günüdür.
Su içmek için hala güneşimi bekliyorsunuz???
Hücreler bizden daha programlı bir şekilde hareket eder ve yeterli su içmediğimiz zamanlarda hemen su tutmaya başlar. Su bulduğumuzda hemen saldırmamıza gerek yok. Suyu yudum yudum içmek kan dolaşımına daha rahat ulaşmasını sağlayacaktır. Bu şekilde içilen du doğrudan böbreklere gitmeyeceğinden dolayı vücut suyu daha iyi kullanack ve siz de sürekli tuvalet ihticacı hissetmeyeceksiniz.
Günde 3-4 porsiyon meyve tüketmeye özen gösteriniz...
Gözünüze çok gelebilir bu miktar ancak göründüğü kadar değildir. Bir porsiyon meyve ne demek peki? Bu bir adet elma, 1 adet armut, 2 adet mandalina, 1 adet portakal, 4 adet kuru kayısı vb. olabilir. Metabolizmamızın bu meyveler içerisindeki ‘Posa’ya ihtiyacı vardır. Meyveler yerine meyve sularını çok fazla tercih etmeyiniz. Çünkü makineden geçirdiğiniz taze meyvenin tüm posasını yok etmiş olursunuz. Çiğneyerek tadını daha iyi alabileceğiniz bu meyvelerin, hem vitaminlerini hem posasını elde edebilmenin en iyi yolu kendisini olduğu gibi tüketmektir. Posa sadece metabolizmanızı regüle etmez, kan şekerini ve de kolesterolü düşürücü etkisi de bulunmaktadır. Size alternatif bir önerim var, kendinize bir meyve salatası oluşturun ve içerisine muz, elma, mandalina ve portakalı küpler şeklinde keserek, her renkten ve vitaminden aynı anda faydalanın!
Aldığınız her besini ‘az yağlı-light’ seçiniz...
Gün içerisinde dikkat etmediğimiz taktirde yağı pek çok besinden gizli şekilde alabiliyoruz. Basit bir örnekle bu durumu size açıklığa kavuşturalım. Düşünün ki; hem tam yağlı süt ve yoğurt tüketiyorsunuz, hem yemeklerinize kendi yağını indirmesine ve kendi yağında pişen etler olmasına rağmen bitkisel sıvı yağ ekliyorsunuz, aralarda çayın yanında ikram edilen tel kadayıfları, şekerpareler ve baklavalar yiyiyorsunuz... Hele ki hamur işlerinden bahsetmiyorum bile. Sadece bu faktörleri göz önünde bulundurarak hayatımızda ne de çok yağ ve şeker alabiliyormuşuz. Aslında bilincindeyizdir ama kendimizi kontrol edememe yani iradesizlik bizi alıkoyuyordur. İşin püf noktası, kırmızı et tüketimini azaltmak ve yerine tavuk göğsü veya balık türlerini tercih etmek, mutlaka her ana öğünün yanında salata tüketmek (yemek içerisinde var olan yağın vücuttaki emilimini engellemek için), daha az şekerle yapılan ve içerisinde sütün de katıldığı sütlaç, kazandibi, muhallebi ve puding tarzı tatlıları tercih etmek ve son olarak süt-yoğurt ürünlerinin ve peynir türlerini az yağlı tüketmektir.
METABOLİZMAYI HIZLANDIRIP, CANLANDIRAN TARÇINLI SUYU;
Malzemeler
1,5 litre su
2 adet çubuk tarçın
1/ 2 adet dilimlenmiş limon
½ adet dilimlenmiş yeşil elma
Hazırlanışı; 1,5 litre suya meyve ve sebzeleri ilave edin. Gün içinde ara öğünlerde tüketiniz.
